书籍简介
首章试读
炊玉楼的大掌勺要回乡荣养，空出来的位置，自认为有资格争一争的几位大师傅卯足了劲儿上下活动。 大师傅们八仙过海，后厨里哐哐当当备菜的小工们也都对此津津乐道，手上活儿不停，嘴巴上难免窃窃私语，猜测着到底最后谁能成功上位。 刚进炊玉楼打荷没多久的李小栓糊里糊涂地洗着菜叶，一双肿泡眼目不转睛地盯着菜案旁的厨娘。 准确来说，是盯着她稳当麻利的双手，眼神发直，毫不遮掩的惊呼声脱口而出：“俺看甘厨娘的刀工简直是天下第一啊！” 在一众遮遮掩掩的窃窃私语中，李小栓发自内心的感叹格外刺耳，小工们的交谈诡异地哑了一瞬。 没察觉到后厨里诡异的气氛，李小栓下意识地用湿漉漉的手抓了抓头发，发丝又粗又硬，扎手得很， 他瞅着厨娘刀下的豆腐，喃喃感叹，“俺还是第一次看到这么厉害的刀功咧……她咋能把豆腐切的比俺的头发还细咧？” “不好好洗菜，胡咧咧什么呢？”先前对小工们的交头接耳视而不见的的李管事出声呵斥，“这文思豆腐，考验的就是刀工，咱们炊玉楼的几位大师傅，哪个刀工不比甘厨娘强？见识短浅、大惊小怪的，干活！” “你、你、还有你，手上都麻利着点儿，还想不想要工钱了？这次大席来的可是北京城的大官，老家泰县的，要是做坏了仔细你们的皮！” 年轻憨直的李小栓很委屈，他又不是没看过几个大师傅的刀工，就是不如甘厨娘啊，不然红案的刘大厨咋每次都要甘厨娘代切呢？ 他刚进炊玉楼没一月，就见刘大厨支使甘厨娘帮他掌了三四次灶！ 甘厨娘不仅刀工了得，烧出的菜更是馋的人流口水。 他瞅着，比大师傅还要强上几分，要是按照本事来，她未必做不得大掌勺。 李小栓有心分辩两句，被旁边的小工拉了一下衣角，这才心不甘情不愿地闭了嘴。 一时间，众帮厨都埋头沉默地干起活儿来。 李管事看向话题的中心。 甘脆儿穿着浆洗发白的旧短袄，手肘处的补丁打得整整齐齐。 略带稚气的脸蛋秀丽温婉，神态却是不符合年龄的沉稳，切完...